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冬至,饺子皮用不完别扔,这样做金黄酥脆,层次分明,好吃不浪费

发布时间:2020-06-19   浏览量:832   

 

冬至,饺子皮用不完别扔,这样做金黄酥脆,层次分明,好吃不浪费

饺子不管南方北方都喜欢吃,眼下冬至快要到了,很多人开始包饺子吃了,但家里包完饺子后总有饺子皮多下来,怎幺办?不要浪费,饺子皮能做的美食可多了,今天就带来简单好吃的千层肉饼,用包饺子的馅料入饺子皮中,压成烧饼状,中小火将其双面煎至金黄即可。很简单、很美味的一道小吃,营养又美味,不管是用来做早餐,晚餐或着晚餐, 都是不错的选择哟。喜欢的朋友一起来看看吧。

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【材料】:饺子皮250 (可以做11个饼)、韭菜 110g、猪肉 190克、酱油 1大匙、蚝油 1大匙、盐 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉 适量

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【做法】:1、把韭菜沖洗乾净,切去根部后把韭菜切碎;

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2、瘦肉剁碎或者用料理机绞碎,放入韭菜里;

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3、放入蚝油、盐、糖和酱油、胡椒粉;

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4、顺时针搅拌1分钟左右;

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5、取一张饺子皮,用手轻轻的往两边拉一下,再转一边再拉一下把饺子皮拉大一点点,然后在边缘刷一层水,中间铺上一层肉馅摊薄;

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6、再在上面盖上一张饺子皮,每张饺子皮都要拉大一点点,盖上后再放一层肉,再铺上一层饺子皮,一共用3张饺子皮;

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7、锅内放入适量油,放入煎饼,压一下边缘,要不会翘起来煎不到边缘;

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8、两面都煎到有焦黄后即可;

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【小提示】:因为馅料已经带有鹹味,所以中途可以不用加别的调料,也可根据自己口味添加别的。

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