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【台北台电大楼美食】汉品珍膳养生药膳餐厅‧药材、食材均可溯源

发布时间:2020-06-12   浏览量:726   

 

【台北台电大楼美食】汉品珍膳养生药膳餐厅‧药材、食材均可溯源

位于台北公馆商圈、捷运台电大楼附近「汉品珍膳养生药膳餐厅」,是最近新开幕、以药膳汤品为主题的餐厅,不仅药材、食材都是经由可溯源管理的履历产品,而且汤头温润甘甜,香醇浓郁,连盐巴、调味料都没放,喝的是原汁原味,也不会有以往那种过于苦涩、不好入口的印象!除了汤品之外,其他餐点也都是以古早味、建康养生为出发点,不仅适合一家大小、男女老幼,且是连年轻人也都能接受的好味道!

【店家资讯】
汉品珍膳养生药膳餐厅
地址:台北市大安区罗斯福路三段245号2楼(距离捷运台电大楼站2号出口步行约2分钟)
电话:02-23633007
营业时间:11:30~14:30、17:30~21:30(无公休)
FB粉丝团:请点我

▼「汉品珍膳养生药膳餐厅」就位于台北市罗斯福路三段上、禾扬大楼的二楼,距离捷运台电大楼站2号出口步行约2分钟,附近也有付费停车场,交通颇为方便!大家看到7-11后可以从禾扬大楼入口进去搭电梯上楼即可!

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▼或是从7-11左边洋旗牛排餐厅的入口进入,走上二楼穿越洋旗牛排餐厅即可看到!

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▼一进到里头,古色古香的木质桌椅搭配大红灯笼,感觉非常典雅啊!

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▼除了有四人座之外也有多人座,人多人少都适合!来到这里有种穿越时光隧道的感觉,彷彿来到古代宫廷的盛宴~

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▼柜檯的吊柜也是採用中药行的药柜意象,跟药膳的元素结合的相当好,感觉别有一番风味!

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▼虽然带点中式的东方风情,搭配明亮的採光与宽敞的空间,整体用餐起来感觉仍是相当轻鬆自在的!

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▼角落的座位区还有典雅的花草造景与摺扇摆饰,让人有种一秒回到古代的错觉~

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▼另外也有可容纳10人的包厢区,不管是小型活动、会议、多人聚餐都没问题!

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▼一坐定位后,桌上已经摆放好餐纸、菜单与餐具,上头都有详细的介绍!

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▼菜单,这里是以养生汤品为主,可以单点也可以搭配套餐;另外也有各式单点,都可以视个人喜爱搭配享用!

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▼这里的特色之一就是食材、药材都是採用可以溯源追蹤的履历产品,所以都可以安心享用!

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▼另外招牌养生汤品里头的主角药材,除了採用50余年的中医药研究搭配流传下来的宫廷养生秘方之外,更是经由ISO17025国际实验室TAF认证通过的「科达製药检验中心」农药及重金属检验通过,所以大家都可以放心来补一下!

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▼我们点的是养生套餐,所以一开始上桌的是迎宾饮料,当天享用到的是大麦决明子茶,喝起来甘甜清爽,还带点微微麦香,一整个清凉又开胃!迎宾饮料都会不定期更换,所以不见得每次去喝到的都是一样的唷!

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▼没多久汤品上桌啦!没想到份量超多,是一整个大碗公耶~

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▼汉品云耳、药膳蛋,原本店家推出的是药膳溏心蛋,但因为有些客人不敢吃半熟蛋,所以特别煮成茶叶蛋的方式,让更多朋友可以享用得到,真是太贴心啦!

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▼云耳吃起来带点爽脆口感,微微酸香甜美搭配姜丝提味,更显清爽开胃!药膳蛋是採用气血双补汤的配方下去熬煮而成,吃起来不仅有甘甜的药膳香气,连蛋黄也不会觉得乾乾卡卡的,还满好吃的!

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▼古早味麵线,採用手工麵线搭配极品荫油膏、油葱酥下去提味,一上桌就香气扑鼻啊!

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▼麵线稍微搅拌过后,吃起来不仅香Q滑顺,还带有油葱酥的香气与微微酱香提味,吃起来好涮嘴!汉品特製酱汁佐时蔬,当天吃到的是地瓜叶,不仅相当嫩口,搭配带点微微鹹甜的特调酱汁,清爽又开胃!

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▼玉竹美人方,以山药、玉竹为主方,搭配川芎、当归、熟地、白芍、枸杞子、红枣、甘草、乾生姜等药材再加入土鸡腿下去熬煮多时,感觉一整个就很厉害的样子!

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▼汤头看起来呈现金黄透亮的色泽,喝起来非常甘香甜美,有玉竹特殊的香气与美味;不仅汤鲜味美,还能青春美丽、养颜美容,也是不少女孩儿的最爱!

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▼肉品採用的是土鸡腿,吃起来厚实饱满又带点Q滑的弹性,香嫩软Q,吸附满满汤头甜美后,滋味更升级不少!

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▼他们家的养生汤品份量十足,不仅真材实料,採用的药材都是上上之选,搭配超大块的土鸡肉,不仅好吃好喝,还能滋补强身,吃完感觉精神都来啦XDD

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▼猪油拌饭,也是相当古早味的一道,不管是单吃或是搭配餐点享用都很适合!

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▼稍微搅拌均匀后,吃起来带有猪油的香气与微微鹹甜口感,让人忍不住一口接一口停不下来!

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▼龟鹿珍宝汤,以龟鹿双宝、白蔘为主方,其中龟板、鹿角胶二主药均归「肾经」,所以特别适合男生享用!另外再搭配枸杞子、熟地、当归、甘草、山药、白芍、杜仲、桂皮、小茴香等药材再加入土鸡腿、鲍鱼熬製而成,有种海陆大补汤的感觉!

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▼鲍鱼香Q又鲜美,搭配汤头更显甘甜美味!

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▼土鸡腿肉吃起来皮Q肉弹,饱满又香嫩,搭配汤头的鲜美甘香后,吃起来滋味更加多元!

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▼汤头里头处处可见药材本人,一整个真材实料,汤浓味美,喝起来真的跟一般药膳汤不太一样!

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▼汤头喝起来甘醇鲜美又带点浓香,不仅入喉后会带点回甘的甜美,而且还能滋补强身,喝完感觉都头好壮壮了起来!

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▼气血双补汤,不仅是宫廷圣品,同时也是十全大补汤的基底,有合家兴旺,十全十美之意!这道汤品以麦门冬、当归为主方,搭配北黄耆、川芎、熟地、红枣、枸杞子、甘草、杜仲、桂皮等药材加上土鸡肉块下去熬煮而成,汤色较深,味道也更甘醇浓郁!

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▼土鸡肉块吃起来扎实饱满又带点香嫩软Q,吸附汤头精华后,吃起来味甘鲜美,肉质丰厚多汁,一口咬下大大满足!

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▼随手一捞,都能捞到不少药材配方,难怪喝起来的口感非常温醇浓厚,不会像一般药膳汤头较为清淡的口味!

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▼这款养生汤头喝起来香气四溢、风味独具,甘醇馥郁又浓香的滋味在嘴里萦绕不去,尤其体寒者更能帮助调整体质,各年龄层也都非常适合享用!

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▼套餐所附的清麵线,主要是拿来搭配养生汤头变成汤麵线享用!

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▼我们将麵线放入气血双补汤里头,麵线吸附满满汤头精华后,吃起来柔软滑顺、香气十足,让人忍不住一口接一口停不下来!

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▼天麻首乌汤,相传是曹操的最爱,除了有天麻、何首乌等主方之外,还加入了党参、当归、熟地、北耆、玉竹、甘草等药方再搭配土鸡腿,也是这里的招牌主打之一!

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▼土鸡腿肉吃起来丰厚扎实又饱满,香Q滑嫩又甜美,搭配鲜美的汤头更是绝配啊!

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▼里头的配方还不少,尤其主要的天麻还是採用云南进口来的珍贵药材,不仅可以增强体力、滋补强身,还能促进新陈代谢,喝完大口整个都要飙汗啦!

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▼汉品珍膳特别将古代宫廷圣品平民化,让每个人都可以轻鬆享用得到!重点是这些甘甜鲜美的汤头通通都没有加盐巴,也没有额外的调味料,喝的全都是原汁原味,而且没有一般药膳汤头那种苦涩的口感,非常好入口!

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▼店家也有提供珍酿当归酒,也就是纯米酒再加入当归,可以搭配汤头享用,更能提衬汤头风味,增加甜美多层次的口感!喜爱的朋友也可以买回家自行搭配四神汤等汤品享用!

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▼仙楂乌梅汤,喝起来带点微微酸香回甘的滋味,微甜的口感适时温润了仙楂的酸涩感,让整体更加甘醇顺口!

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▼有机枸杞鲜打汁,刚开始听到这名字会疑惑说枸杞汁会好喝吗?殊不知喝起来其实还满好喝的!不仅带点枸杞的香气与微甜,带有微微蜜香更是适时掩盖了枸杞特有的气味,让整体更加温和爽口!

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▼绿豆薏仁汤,不仅一整个料多实在,且还是特别严选那种大颗的薏仁,光看就让人垂涎三尺啦!

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▼吃起来不仅能享用到薏仁那种QQ的口感,搭配柔软的绿豆,喝起来微甜不腻口,一整个清爽又解腻!

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▼银耳莲子汤,里头有白木耳、枸杞、红枣、莲子等,也是走一个料超多的路线!

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▼吃起来不仅有白木耳的滑嫩香甜,搭配柔软的莲子及红枣、枸杞的香甜,不仅喝得到胶质口感,还有细腻滑顺的美味!

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▼白木耳也是古代宫廷养颜美容的圣品,吃起来软滑柔顺、微微香甜的口感非常讨喜!

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▼秘方龟苓膏,像是果冻般的黑色膏状,也是很不错的滋补良品!

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▼吃起来带点滑嫩甘苦的口感,但不至于到不好入口,凉凉的吃反而有种在吃甜点的错觉!

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「汉品珍膳养生药膳餐厅」不仅用餐环境典雅舒适,餐点讲求健康美味,且连食材、药材都是经由可溯源系统追蹤,另外也有通过金属、农业的检验合格,所以大家都可以安心的享用!养生汤品喝起来香醇浓郁又甘甜,搭配厚实香嫩的土鸡肉更是超合拍,不仅可以滋补强身,还能吃得饱足又满足,很适合忙碌的现代人来个食补养身刚刚好!有兴趣的朋友都可以来品尝看看唷~

【店家资讯】
汉品珍膳养生药膳餐厅
地址:台北市大安区罗斯福路三段245号2楼(距离捷运台电大楼站2号出口步行约2分钟)
电话:02-23633007
营业时间:11:30~14:30、17:30~21:30(无公休)
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