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【台北捷运信义安和站】日本食堂‧通化夜市内高CP值日本料理!

发布时间:2020-06-12   浏览量:401   

 

【台北捷运信义安和站】日本食堂‧通化夜市内高CP值日本料理!

自从上次 大口从日本回来后,就对日本的家庭料理念念不忘,没想到在台北也能吃到道地的日本家庭料理啰!位于台北市大安区通化夜市巷内的「日本食堂」,开业已有13 年历史,原先的老闆是秋田人,后来退休后改由当初一同工作、拥有深厚日式料理资历的现任老闆接手,不但保留许多秋田的家庭料理,还研发了不少新口味!老闆 秉持着使用天然新鲜食材的理念,不添加过多调味料,肉类使用温体猪,蔬菜也是採用当日配送,就是希望能让客人吃到最健康美味的日本料理!「日本食堂」不但 餐点多元,料理美味,重点是价位也都相当平实,这十几年来累积不少老顾客,可是每週都会固定来访的呢!接下来感紧带大家来去看看「日本食堂」有多美味吧!

【店家资讯】
日本食堂
地址:台北市大安区通化街19巷3号(距离捷运信义安和站3号出口,步行约5分钟)
电话:02-27009425
营业时间:11:30~14:00、17:00~21:00(週一至週六)
FB粉丝团:请点我

▼「日本食堂」就位于台北市大安区通化街19巷内,开业至今约有13年了,也是许多在地朋友的私藏口袋名单啊!

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▼门口挂了一幅秋田竿灯节的海报,让前阵子才去过秋田的大口非常好奇!原来原先的老闆是秋田人啊!

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▼里头座位不算多,但空间还满宽敞舒适,感觉有点类似日本家庭式的小食堂!

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▼另外也有板前区,想要跟师傅近距离聊天的朋友可以考虑坐这里!

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▼这里有不少日本酒与韩国酒,据说原先的日本老闆特别热爱韩国酒,所以就摆了几瓶在店里头!墙上挂了不少秋田的海报与日本的面具,感觉充满浓浓日式风情!

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▼墙上更不乏多位名人或艺人前来签名留念,受欢迎的程度可见一斑!另外现在店里有做活动,想要吃小菜的朋友动作要快唷!

【台北捷运信义安和站】日本食堂‧通化夜市内高CP值日本料理!

▼菜单,选择还不少,有炒物定食、烧烤定食、炸物定食、丼饭、炒麵饭、咖哩等,价位颇为平实!

【台北捷运信义安和站】日本食堂‧通化夜市内高CP值日本料理!

▼另外也有单点的部份,像是刺身、刺身丼、卷寿司、细卷、手卷、沙拉、冷物等,种类也不少!

【台北捷运信义安和站】日本食堂‧通化夜市内高CP值日本料理!

▼也有热食的单点,像是汤麵、炒物、烧烤、汤类、炸物等,想要吃什幺这里应有尽有!

【台北捷运信义安和站】日本食堂‧通化夜市内高CP值日本料理!

▼最后也有饮料、啤酒、清酒或梅酒类,也可以在这里小酌两杯!(未满十八岁请勿饮酒)

【台北捷运信义安和站】日本食堂‧通化夜市内高CP值日本料理!

▼首先服务人员先递上两杯冰麦茶,在夏天喝起来格外消暑爽口!此外他们的盘器也超有日本味的,既可爱又逗趣!

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▼泡菜炒猪肉定食(200元),除了主菜之外还有三个配菜、一碗味噌汤跟白饭,看起来就很美味的感觉!

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▼话说他们的白饭真是一绝,虽然用的米是台湾米,但是老闆在水里巧妙的加了木炭,让水质变为硷性水,煮出来的饭也就格外香甜!味噌汤喝起来比较偏日式的感觉,不是台湾那种甜甜的味道,颇有日本风味!

【台北捷运信义安和站】日本食堂‧通化夜市内高CP值日本料理!

▼泡菜炒猪肉一旁还附有生菜解腻,份量还不少!

【台北捷运信义安和站】日本食堂‧通化夜市内高CP值日本料理!

▼他们的泡菜炒猪肉吃起来微微酸香,带点鹹香酸甜口感,味道不会过呛或过酸,颇为美味下饭!

【台北捷运信义安和站】日本食堂‧通化夜市内高CP值日本料理!

▼猪肉非常滑嫩香甜,跟泡菜一同吃下格外开胃爽口!原来他们家的泡菜炒猪肉有加了蛋进去,吃起来更为温润顺口,味道也不会过于刺激!

【台北捷运信义安和站】日本食堂‧通化夜市内高CP值日本料理!

▼炖煮猪大肠(140元),这道料理刚开始大口还有点雾煞煞,不知道算是台式料理还是日式料理,结果一问现任老闆才知道原来这是当初日本老闆的妈妈煮给他吃的,算是秋田的家庭料理!

【台北捷运信义安和站】日本食堂‧通化夜市内高CP值日本料理!

▼这道猪大肠往往要炖煮四到五小时才能熟成,搭配白萝蔔、红萝蔔、蒟蒻等配料下去熬煮而成,吃起来相当软嫩入味!

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▼猪大肠吃起来意外的软嫩滑顺,没有一般猪大肠吃起来韧口的感觉,微微鹹甜的口感让人喜爱,也是相当下饭的一道料理唷!

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▼炸鸡块(140元),这道也是店内的招牌人气餐点之一,许多饕客可都是因它而来呢!

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▼炸鸡纯粹只用太白粉,加一点日本酒、日本酱油下去高温油炸而成,没有多余的添加物,吃起来有着自然的酥脆口感,非常好吃!

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▼他们的炸鸡块外酥脆内软嫩,里头的鸡肉还保有鲜甜肉汁,一口吃下真是大大满足!记得趁热吃最酥脆美味啰!

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▼老妈滷鸡排(220元),这道料理也很奇妙,据说概念是来自于老妈準备的便当,有点像是便当里常见的滷排,也有点类似亲子丼的做法,让人有种怀念起妈妈味的感觉,名字也是因此而来的!

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▼这道滷鸡排是将鸡排下去油炸后再去香滷,外皮变得柔软湿润,里头的肉质仍旧是软嫩香甜的口感,也是一道相当下饭的料理啊!

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▼一口咬下,湿润香甜的外皮搭配软嫩鲜甜的肉质,微微鹹甜的酱汁既开胃又下饭,让大口忍不住多扒了好几口饭啊!

【台北捷运信义安和站】日本食堂‧通化夜市内高CP值日本料理!

▼鲭鱼烧烤(140元),烤鲭鱼约有半尾大小,刚上桌的时候鱼皮还在滋滋作响,一整个香气扑鼻啊!

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▼首先先加点柠檬汁提香解腻,他们鲭鱼烤得恰到好处,外皮烤至香酥,里头的肉质相当细緻甜嫩,带点油脂、微微鹹香的口感相当诱人啊!

【台北捷运信义安和站】日本食堂‧通化夜市内高CP值日本料理!  

「日 本食堂」的用餐环境宽敞舒适,来到这里有点像是回家的感觉,让人感到格外温馨;餐点选择多多,定食价位大多落在260元上下,单点价位也都相当实惠,想要 在这里小酌两杯更不是问题(未满十八岁请勿饮酒)!这里的炸鸡块更是来店必点的招牌菜色之一,吃起来微微鹹甜的炸鸡块,外酥脆内软嫩,还吃得到香甜肉汁, 许多饕客更是专程为了它而来!另外炖煮猪大肠也是一绝,更是少见的秋田式家庭料理,大肠炖煮至软嫩可口,鹹甜下饭!泡菜炒猪肉也是必吃的餐点之一,加了蛋 的泡菜猪肉味道更为温润顺口!基本上大口这次品尝的菜色每一样都让我们吃得好满足,吃完整个精神都来啦!推荐给大家,有机会不妨来「日本食堂」品尝看看, 包準一定会让你回味无穷!

【店家资讯】
日本食堂
地址:台北市大安区通化街19巷3号(距离捷运信义安和站3号出口,步行约5分钟)
电话:02-27009425
营业时间:11:30~14:00、17:00~21:00(週一至週六)
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